Est-ce que manger du chocolat noir le soir aide à mieux dormir ?

Chocolat noir le soir - Explication en 40 secondes

Composition du chocolat noir et ses effets sur le sommeil

Le chocolat noir contient deux stimulants naturels qui peuvent affecter votre sommeil : la caféine et la théobromine. Selon une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, 100g de chocolat noir contient environ 43 mg de caféine et 230 mg de théobromine, contre seulement 20mg de caféine et 150mg de théobromine dans le chocolat au lait.

La théobromine, principal alcaloïde du cacao, agit comme un stimulant léger qui peut perturber le sommeil. Elle bloque les récepteurs de l'adénosine, une substance qui favorise naturellement le sommeil, prolongeant ainsi l'état d'éveil. Avec une demi-vie d'environ 7 à 10 heures dans l'organisme, ses effets peuvent persister jusqu'au moment du coucher si le chocolat est consommé en fin de journée.

Cependant, le chocolat noir contient également des composés bénéfiques pour la relaxation, notamment le magnésium, qui aide à détendre les muscles et peut contribuer à un meilleur sommeil chez certaines personnes. Une autre conséquence peu connue du chocolat le noir et la bave marron sur l'oreiller en cas de salivation excessive la nuit.

Choisir le bon chocolat et le bon moment pour le consommer

Le type de chocolat le soir que vous choisissez a un impact significatif sur votre sommeil. Voici une comparaison des différents types de chocolat et leur impact potentiel sur le sommeil :

Pour profiter des bienfaits du cacao le soir sans compromettre votre sommeil, vous devez donc choisir un chocolat noir avec au moins 70 % de cacao. De façon générale, plus la teneur en cacao est élevé, plus le chocolat est riche en magnésium et contient moins de sucres ajoutés. C'est pour cette raison que le chocolat noir est meilleur que le chocolat blanc ou le chocolat au lait le soir.

En revanche, limitez votre consommation quotidienne à 20-30 g de chocolat noir pour éviter les effets indésirables liés aux stimulants. Il est également recommandé de consommer le chocolat noir en début de soirée. En effet, manger du chocolat noir juste avant de dormir peut retarder l'endormissement. En cause, la caféine et la théobromine contenues dans le chocolat. Ces deux composés impactent directement l'éveil. Ils augmentent notamment la fréquence cardiaque et l'état de veille, rendant l'endormissement plus difficile.

Si vous êtes sensible aux effets de la caféine le soir et à la théobromine, arrêtez le chocolat noir à partir de 14 h. Dans ce cas, prenez des carrés de chocolat noir à 70 % en guise de dessert ou d'encas pour profiter de ses bienfaits.

Quels sont les bienfaits du chocolat noir et du magnésium sur le sommeil ?

Le chocolat noir est plus qu'une gourmandise. On le qualifie très souvent de superaliment. Sa richesse en nutriments en fait un allié précieux pour la santé.

Tout d'abord, le chocolat noir est une excellente source de magnésium. Or, ce minéral contribue autant à la relaxation musculaire, qu'à la régulation des cycles veille-sommeil. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'il est utile de savoir au bout de combien de temps de le magnésium fait effet.

De plus, le chocolat noir est riche en flavonoïdes. Ce sont des antioxydants puissants qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces composés sont bénéfiques pour :

• La santé cardiovasculaire : améliorent la circulation sanguine et réduisent la pression artérielle.
• Protéger le cerveau : réduisent le risque de maladies neurodégénératives.

Une recherche de l'Université de L'Aquila en Italie a démontré que les flavanols du cacao peuvent améliorer la fonction cognitive et la circulation sanguine cérébrale, potentiellement bénéfiques pour la qualité du sommeil à long terme.

Par ailleurs, le chocolat noir est un aliment riche en tryptophane. C'est un acide aminé essentiel qui est un précurseur de la sérotonine et de la mélatonine, deux neurotransmetteurs liés à la régulation de l'humeur et du sommeil. En augmentant les niveaux de sérotonine, le chocolat noir donc peut améliorer l'humeur et induire une sensation de bien-être.

💡 Si vous n'aimez pas le cacao ou que vous trouvez le chocolat noir trop amer, vous pouvez manger des bananes le soir. Ce fruit a une forte teneur en magnésium.

Le chocolat noir et l'insomnie : pour qui est-il déconseillé le soir ?

Pour les personnes souffrant d'insomnie, le chocolat noir peut être problématique en raison de sa teneur en stimulants. La caféine et la théobromine qu'il contient peuvent aggraver les difficultés d'endormissement et réduire la qualité globale du sommeil, particulièrement si consommé dans les heures précédant le coucher.

Le chocolat noir consommé le soir est particulièrement déconseillé pour plusieurs groupes de personnes :

• Les personnes souffrant d'insomnie ou de troubles du sommeil : La caféine et la théobromine peuvent aggraver ces problèmes.
• Les personnes sensibles à la caféine : Certains individus métabolisent la caféine plus lentement, ce qui prolonge ses effets stimulants.
• Les personnes sujettes au reflux gastro-œsophagien : Le chocolat peut relâcher le sphincter œsophagien inférieur et aggraver les symptômes de reflux nocturne.
• Les enfants : Ils sont généralement plus sensibles aux effets des stimulants.
• Les femmes enceintes ou allaitantes : La caféine traverse la barrière placentaire et se retrouve dans le lait maternel.

Cependant, certaines recherches suggèrent que les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du chocolat noir pourraient, sur le long terme, contribuer à réduire le stress et l'anxiété, deux facteurs souvent impliqués dans l'insomnie chronique.

La consommation de chocolat noir peut aider perdre du poids ?

C'est la grande question : est-ce que manger du chocolat le soir fait grossir ? Le chocolat qui fait grossir sera le chocolat au lait et le chocolat blanc, car ils contiennent plus de sucre. En revanche, le chocolat noir, particulièrement lorsqu'il contient au moins 70 % de cacao, peut potentiellement contribuer à la perte de poids. Tout d'abord, il est connu pour réduire le stress. Et un niveau de stress élevé est souvent associé à une augmentation du taux de cortisol, une hormone qui stimule l'appétit.

Le chocolat noir peut donc aider à réguler l'appétit. Certaines études suggèrent que sa consommation peut diminuer l'appétit et les niveaux de ghréline, l'hormone de la faim. Les flavonoïdes présents dans le chocolat noir, plus abondants que dans le chocolat au lait, sont également associés à une réduction de la graisse corporelle. Par ailleurs, le chocolat noir contient moins de beurre de cacao que le chocolat au lait et que le chocolat blanc.

En revanche, c'est comme de l'huile d'olive et citron le soir au coucher, une consommation excessive de chocolat noir peut entraîner une prise de poids et faire grossir. Pour maximiser ses bienfaits, privilégiez la consommation de chocolat noir le matin ou en début d'après-midi pour éviter les perturbations du sommeil dues à ses composés stimulants. Conclusion : le chocolat noir pour mieux dormir et contrôler son poids oui, mais avec modération !